蕃茄炖羊排

蕃茄炖羊排

用户名:刁馋

时 间:2014-09-14 12:21:43

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简介

用料

1斤 羊排 3~4个 蕃茄
手指长2段 3~5厚片

做法

  • 1

    羊排用冷水浸泡出血水,洗净再泡,泡出血水再洗,直到不再有血水出来。(偷懒的话可以将羊排泡进冷水放冰箱冷藏室过夜,然后拿出来洗净,这种方法水要多一点)

  • 2

    洗净的羊排放入汤煲,放葱、姜,加足水。水要一次加足量,不能中间添。

  • 3

    大火烧开,撇去浮沫,改小火炖1小时。

  • 4

    将蕃茄洗净切大块,放入汤煲中与羊肉一起再炖2小时。

  • 5

    根据自己的口味放盐,融化后关火即可。

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