红烧小羊排

红烧小羊排

用户名:来来美食

时 间:2012-01-01 01:56:23

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简介

忙碌了将近两个星期,自己也要犒劳自己一下,做一道红烧小羊排解解馋。

用料

羊排 红辣椒
大料
生抽 老抽
料酒

做法

  • 1

    将羊排冷水下锅,水开后将血水掉去不用。高汤留用

  • 2

    炒锅注油烧热,下葱姜爆锅,放入干辣椒炒出香味放入羊排翻炒,同时加入老抽,变色出油后倒

  • 3

    入高汤,放料酒

  • 4

    锅中水开后放入红萝卜,加入少量的糖,大火煮开转小火炖

  • 5

    八成熟后放入芹菜在炖上十分钟放入少量的盐就可以出锅拉

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“红烧小羊排”的2种做法