西红柿羊肉煲

西红柿羊肉煲

用户名:桃园

时 间:2010-04-18 00:54:29

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简介

冬天吃羊肉或喝养汤,不仅能补气养血,治营养不良、贫血、低热多汗、手足冷等症,还能提高免疫力,预防感冒,治风寒咳嗽等。

用料

羊排肉 西红柿
土豆 胡萝卜
黄芪 生姜
草果
陈皮
甘草 料酒
番茄沙司 白糖
黄酒 生抽

做法

  • 1

    羊排肉切块,用加了姜、料酒的水煮几分钟捞出,用清水冲净备用

  • 2

    胡萝卜、土豆去皮打成滚刀块,西红柿用开水泡皮切块

  • 3

    葱切段,姜切片,其它香料用水冲净

  • 4

    净锅入油,三成热时下葱姜爆香

  • 5

    下羊肉块中火翻炒

  • 6

    加胡萝卜块炒至变色(变深),加开水没过食材,下各种香料大火烧开,关中小火闷烧30分钟

  • 7

    下土豆块

  • 8

    下西红柿块继续烧15-20分钟

  • 9

    加番茄沙司、白糖烧5分钟,加盐调味即可

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