香烤羊排

香烤羊排

用户名:小飞侠不怕摔

时 间:2012-07-22 02:13:06

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简介

用料

3块 羊排 1个 土豆
黑胡椒
香草碎 耗油
白糖 黄油

做法

  • 1

    在羊排上擦少许盐,黑胡椒,香草碎,腌制1小时。因为后面会调黑胡椒汁,所以羊排不用腌得很咸。

  • 2

    腌羊排的时候可以弄配菜(奶香黑椒土豆泥)。把土豆煮熟压碎成泥,黄油入锅融化,下土豆泥,盐,黑胡椒,少许牛奶,炒匀即可。

  • 3

    接下来调黑胡椒汁。热锅入耗油,少许水,调匀。煮开后加黑胡椒,少许糖调味。

  • 4

    把腌好的羊排,用黄油煎至三分熟,不用煎很久,只翻一次面就行。

  • 5

    三分熟的羊排放进烤箱,180度,10分钟。完成。羊肉不会很老,很嫩带汁水。

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“香烤羊排”的4种做法