羊肉枸杞萝卜汤

羊肉枸杞萝卜汤

用户名:尹二爷

时 间:2015-09-01 21:41:58

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简介

羊肉+枸杞+萝卜,冬日进补之神器

用料

1000g 羊肉 600g 白萝卜
800g 胡萝卜 三分之一根 大葱
核桃那么大小一块 随口味
随口味 白胡椒 若干 花椒

做法

  • 1

    切羊肉羊肉切块洗净,我用的是一块羊排,加了两根羊棒骨

  • 2

    去血沫羊肉焯水去血沫后捞起沥干,去血沫后的羊肉煮出来的汤颜色是清澈不浑浊的,同时起到去膻的作用

  • 3

    入锅,煮水烧开后将葱段,姜块放入锅中,之后放羊肉,大火煮开后转小火慢炖

  • 4

    加萝卜萝卜滚刀切块,待羊肉焖煮90分钟左右后将萝卜放入锅中,煮大约30分钟

  • 5

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