红酒烤羊排配意面

红酒烤羊排配意面

用户名:布丁麻麻海螺

时 间:2013-03-04 18:03:12

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简介

简单好吃,一人食或多人简餐首选

用料

3块 法式羊排 少许
适量 现磨黑胡椒粉 适量 红酒
少许 迷迭香碎 5瓣 蒜末
少许 红椒圈 少许 葱花
适量 六月鲜(生抽) 适量 意面

做法

  • 1

    将羊排放入盘中,撒上盐、黑胡椒、迷迭香,淋上红酒,放冰箱冷藏腌4小时左右。蒜末等备用

  • 2

    平底锅烧热,放橄榄油或其他食用油烧热,入腌好的羊排,大火,两面各煎2、3分钟。

  • 3

    同时,另一炉灶煮意面,注意煮意面时水要多,盐可以稍微多放点,这样煮出来的意面口感更好。

  • 4

    煎好后,取出羊排排列在烤盘中,调小火,将蒜末、红椒圈(怕辣可不放)、葱花炒香,关火,倒入腌过羊排的红酒,加入六月鲜,混合后,淋在在烤盘中的羊排上。入烤箱,220度,10分钟。

  • 5

    取出烤好的羊排,作料留在烤盘里,将煮好捞出沥干水的意面倒在烤盘里,拌匀。装盘,开吃。可以配喜欢的色拉或汤及饮料。

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