油醋汁水果蔬菜沙拉

油醋汁水果蔬菜沙拉

用户名:唐卡斯特-曼曼

时 间:2016-06-19 16:18:48

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简介

这是一道很简单、很健康的菜,做起来相当灵活,具体用料可以随意些,像东北乱炖和八宝粥,家里有什么就放什么,有清理冰箱之用!主料可分为三类,绿叶蔬菜打底,五颜六色的蔬菜水果做点缀,肉类海鲜增加菜的硬度。料汁一定用油醋汁,初榨橄榄油、香醋和意大利综合香草,加现磨黑胡椒和海盐

用料

100g 沙拉菜 6-8个 小西红柿
1个 芒果 半个 牛油果
10个 海虹(淡菜) 一汤勺 初榨橄榄油
一汤勺 意大利香醋(黑醋) 一茶勺 意大利综合香草
一茶勺 海盐(现磨最好) 一茶勺 现磨黑胡椒

做法

  • 1

    蔬菜洗净,控水

  • 2

    芒果、牛油果去皮切成均匀条块,西红柿、小萝卜洗净切好,形状自己定,同种均匀一致就好

  • 3

    淡菜或者其他肉类海鲜,如三文鱼(烟熏,煎的都可以)、鲜贝、牛排、羊排、香肠、鸡胸肉等都可事先做好,切合适大小放入。

  • 4

    1、2、3混合到一个沙拉盆中,把油醋汁料调在一起,浇上并搅拌入味,上桌前可放入冰箱

  • 5

    最后摆盘时,沙拉叶子在最下面,彩色蔬果点缀其上,肉类硬货放中间,很有卖相的

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