家庭版新疆手抓饭

家庭版新疆手抓饭

用户名:路人乙-23

时 间:2014-03-31 02:51:12

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简介

家庭简化版的手抓饭,好吃又方便,经济又卫生。

用料

500克 羊排 3个 胡萝卜
0.5个 洋葱 1碗 大米
适量 花椒、孜然、盐 适量

做法

  • 1

    大米洗净,放入电饭煲中。羊排砍成小块,用水洗净,绰下水去血。

  • 2

    胡萝卜去皮切成丝,洋葱也切成丝。

  • 3

    锅中放足油,放入适量花椒,制成花椒油,等油冷却后将花椒捞出。

  • 4

    葱爆锅,放入羊排到花椒油中,一直炒至羊排炒干。

  • 5

    再放入切好的洋葱,加适量盐和孜然。待洋葱炒软后,放入胡萝卜丝,等胡萝卜丝炒熟后,在锅中加入两碗水(按照焖米饭所需要的比例),等锅开后停火。根据味道加入适合盐。

  • 6

    5、把锅中的汤一起倒入己放进一碗米的电饭煲中,用勺让羊排、胡萝卜丝等平铺到米饭上,电饭煲盖子盖上,按下煮饭键。

  • 7

    当它自动弹起时就做好了,打开盖子用勺子从底部向上将饭搅拌记几下即可。开吃吧。

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