蜂蜜芥末羊排配蔬菜沙拉

蜂蜜芥末羊排配蔬菜沙拉

用户名:莫言catlam

时 间:2013-03-01 13:43:55

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简介

喜欢吃羊肉,一般到了秋冬季家里都会备货,有时候也会入点羊排,偶尔小资一下下啊,哈哈! 这次做的是平时没有尝过的法式芥末味的,调入蜂蜜,中和了不少辛辣,味道还蛮特别的,这是我看料理书看到过的吧,具体哪本想不起来了

用料

羊排 紫甘蓝
胡萝卜 生菜
橄榄油
黑胡椒碎 红酒醋
适量

做法

  • 1

    羊排加入盐,胡椒粉放冰箱醃一夜,第二天使用;

  • 2

    准备紫甘蓝丝,胡萝卜丝和生菜;

  • 3

    加入少许盐,橄榄油以及少许红酒醋拌匀备用;

  • 4

    法式芥末酱一勺,加入适量蜂蜜调匀成酱汁备用;

  • 5

    平底锅热底油,下羊排煎香一面;翻面煎香另一面至熟;

  • 6

    把蔬菜沙拉放在底部,摆入煎好的羊排,淋入蜂蜜芥末汁即可!

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