酱爆羊排

酱爆羊排

用户名:姝岑

时 间:2013-07-06 09:34:54

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简介

用料

羊排 石桥大酱
味精
酱油 十三香
干辣椒 白酒

做法

  • 1

    羊排剁成小块,用清水漂洗干净

  • 2

    锅内放水煮沸,放入羊排略煮,打去浮沫,捞出沥水。(漂洗干净后打去浮沫的羊汤可以留用来煮面吃)

  • 3

    干辣椒用刀切碎。(粗一些)

  • 4

    锅内放油烧热,放入干辣椒、石桥大酱炒香,烹入酱油,放入羊排和十三香不停的翻炒

  • 5

    炒匀后,烹少许白酒,再炒制约10-15分钟,放少许盐、味精即可

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