法式香碎芥末烤新西兰羊排

法式香碎芥末烤新西兰羊排

用户名:摆渡大厨

时 间:2015-06-30 07:52:19

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简介

法国菜所代表的是精致浪漫高雅和昂贵,真正名贵的法式料理,价格全赖菜肴的种类而定,由于法国菜极重视原料素材的新鲜上等。吃一餐可能达一人7000元人民币。聪明的摆渡大厨花了不到100元就把这道菜搞定了,不过,即使相对这么的省钱,也是是香在嘴上,痛在心里呀!

用料

新西兰羊排 面包糠
大蒜 番茄
番薯 鲜迷迭香
旗牌芥末 意大利黑醋
黑胡椒粉
橄榄油

做法

  • 1

    用蒜碎、迷迭香、面包糠,加橄榄油混合在一起

  • 2

    将羊排剔干净,用盐、黑胡椒腌制后,煎至3成熟

  • 3

    在羊排外表抹芥末后,再裹上做好的香草包糠,放入烤箱(200℃)烤5分钟即可

  • 4

    用炸番薯条、烤番茄配菜

  • 5

    用意大利黑醋加橄榄油浇汁

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