手抓羊排

手抓羊排

用户名:葉子的爱与厨房

时 间:2012-05-11 07:23:56

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简介

用料

(1000g) 新鲜羊排 (2根) 大葱
(5片) (1小撮)
(10粒) 花椒 蒜片

做法

  • 1

    1,将羊排砍成小块,和烧猪排大小差不多。大葱切成大段。蒜切片。

  • 2

    2,锅中加水,将羊排焯水,去掉血水,沥干。

  • 3

    3,高压锅加水,加到锅的中线以上。放入姜片,花椒,盐和大葱。

  • 4

    4,等水开后,放入沥干的羊排。高压锅35分钟。

  • 5

    5,将锅中大葱捞出,丢掉。捞出羊排装盘,配上蒜片,口味重的可沾点盐。

  • 6

    6,羊肉汤盛碗,加盐,撒几粒葱花。

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