烤羊排

烤羊排

用户名:瞪圆眼睛看海

时 间:2012-10-02 22:34:13

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简介

用料

500克 羊排 甜面酱
一勺 蚝油 一勺 料酒
一个 元葱 适量
适量 韩式烧烤酱

做法

  • 1

    羊排500克、甜面酱两勺、蚝油一勺、料酒一勺、元葱一个、蒜、姜适量

  • 2

    将蒜拍碎、姜切片、元葱切丝放入羊排中

  • 3

    将甜面酱、蚝油、料酒混合后倒入羊排中

  • 4

    用手轻轻揉搓使羊排均匀蘸上调料腌至四小时

  • 5

    另一部分羊排放韩式烧烤酱同样的方法腌到四小时(这个带点辣味的)

  • 6

    烤盘铺上锡纸,将元葱丝撒在底部

  • 7

    将腌好的羊排及腌料都码入烤盘上

  • 8

    码好的羊排用锡纸包好,烤箱预热220度,上下管

  • 9

    烤至30分钟时打开锡纸,薄薄地刷上甜面酱和烧烤酱,撒上黑芝麻和孜然粉,打开锡纸继续烤20分钟上色即可

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