Roasted Rosemary Lamb Chops 香烤羊排

Roasted Rosemary Lamb Chops 香烤羊排

用户名:hr7tutu

时 间:2010-07-17 15:13:03

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简介

这里的香指的是迷迭香 迷迭香叶子可做香料使用 和羊排混合 能中和羊肉本身的臊味 并且赋予羊排更清新的大自然草药香

用料

7联排 羊排 一棵 迷迭香
半只 洋葱 几瓣 大蒜
少许 黑胡椒

做法

  • 1

    将羊排撒上盐黑胡椒粉 腌制一到两小时 期间不断撒上盐和黑胡椒 如果羊排很厚 可以用刀切开一些 可以更入味

  • 2

    洋葱、大蒜、迷迭香叶子都切很碎可以将大蒜和洋葱在食用油里翻炒一下然后刷在腌制好的羊排上 然后再撒上迷迭香

  • 3

    将烤箱预热上下火220度左右(根据自家烤箱情况而定)将羊排放入烤箱时不时需要拿出刷点油 放点迷迭香看颜色 如果皮快变成金黄色了 拿出烤盘 放入剩余的洋葱和迷迭香(最好留一些不切碎的)放入烤盘再继续烤到皮成焦糖色 就能拿出来装盘了

  • 4

    切一块羊排 美美地享用吧

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