孜然羊排

孜然羊排

用户名:左轮北

时 间:2016-08-28 05:13:55

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简介

电压力锅+煎锅=烤箱;作为一个不洒脱的人、做饭就是很随意啊。

用料

一块 羊排 1根/1块/1朵 葱姜蒜三大侠
1勺/3勺 生抽老抽黄金伴侣 1颗/10粒 八角花椒小拍档
2撮 黑胡椒粉 2撮 孜然粉
2撮

做法

  • 1

    羊排上清洗干净后切开,觉得肥肉多可以剔下来一些(我剔掉的肉可以再做一盘菜哈哈)

  • 2

    羊排和炖肉食材放在电压力锅内,按心情加;其实我放了肉骨茶的调味料但是口味一般,还是不乱讲了哈;

  • 3

    电压力锅按需加水、关好、开到炖肉档位;旋钮归零之后关掉电源。我通常都不会主动放气、让它自己冷却到正常;

  • 4

    煎锅烧热后、在煎锅表面均匀撒入盐和胡椒粉;把羊排夹出来摆在煎锅内一直用中火煎;

  • 5

    可多次翻面、让羊排均匀一些;

  • 6

    煎得微脆之后,在羊排上均匀撒入孜然粉;关火用余热继续一会;

  • 7

    轻轻正面夹出摆入盘内即可。

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