非正宗新疆手抓炒饭

非正宗新疆手抓炒饭

用户名:叫我米其林

时 间:2017-05-08 09:22:21

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简介

杂粮米饭:小米,黑米,大米。剩着可以,老公想吃羊排所以图个省事儿,做个手抓饭。下边的量够3到4人吃撑

用料

1斤 羊排 6碗 隔夜饭
2根 胡萝卜 大半个 洋葱
2炒菜勺 生抽 1勺 孜然粉

做法

  • 1

    羊排切小块,焯水备用

  • 2

    洋葱切大块(无所谓形状反正后来会炖没),胡萝卜切小块

  • 3

    炒菜锅倒入少许油,放入花椒炝锅。倒入焯好的羊排,翻炒。

  • 4

    往锅中倒入洋葱头,胡萝卜,孜然粉。翻炒,加入热水漫过锅中菜和肉,盖上锅盖大火咕嘟。如果咸味不够再适量加盐。

  • 5

    大火收汁后放入米饭翻炒。热了即可出锅

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