蔬菜炖羊排

蔬菜炖羊排

用户名:烟火间

时 间:2013-02-06 19:43:14

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简介

用料

500克 羊排肉 2个 番茄
1根 胡萝卜 半颗 西兰花
1个 洋葱 2瓣 大蒜
1大勺 番茄酱 500ml 高汤
2-3片 香叶 适量 盐和黑胡椒粉

做法

  • 1

    2、平底锅烧热,不用放油,放入羊排煎至两面微焦,会有羊油跑出来,盛出备用

  • 2

    原锅利用煎羊排渗出来的油炒香洋葱、蒜末,再放入胡萝卜和番茄翻炒

  • 3

    加入番茄酱翻炒

  • 4

    加入高汤和香叶煮开

  • 5

    再放入煎过的羊排肉煮开转小火慢炖1个小时至羊肉软烂

  • 6

    我赶时间把它们转入电压力锅炖了20分钟)

  • 7

    最后放入西兰花小煮一下,用盐和黑胡椒粉调味即可

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