亚村吃货的自我修养

亚村吃货的自我修养

用户名:汤圆-16

时 间:2014-10-27 07:10:54

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简介

为了吃不远千里常让世界人民担心饥荒问题

用料

手抓一撮 迷迭香(干) 约莫1斤带骨 羊排
三瓣 大蒜 两小勺 橄榄油
一小小撮 黑胡椒碎 100毫升 红酒

做法

  • 1

    把羊排拿出冰箱,浸入红酒,以红酒没过羊排为宜

  • 2

    先把橄榄油下锅(锅中必须没有水),等油沸起,同时把大蒜瓣切薄片

  • 3

    油沸后放入大蒜瓣和迷迭香爆香,等香气浓重时倒入羊排

  • 4

    羊排正面大火煎三分钟,反面大火煎两分半钟

  • 5

    倒入刚腌羊肉的红酒,大火正面两分钟反面两分钟,接着小火慢炖10分钟以求入味

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