红焖羊排锅

红焖羊排锅

用户名:豆豆吃豆_aibaimm

时 间:2016-10-08 07:55:38

所在分类:

分享到:
简介

过了十一,天气说凉就凉了,得吃点羊肉贴膘儿了~~ 这羊肉性温,夏季吃并不合适,秋冬的时候来一锅,排骨软烂,吃完了肉肉再来点素菜蘑菇涮锅,荤素搭配很重要喔~~ 如果再来点俺娘亲手做的千层饼,沾着汤吃,那人生就完美了~~~ http://blog.sina.com.cn/annielinblog

用料

一扇(3斤左右) 羊排 蜜枣
枸杞 香叶
砂仁豆蔻 定向
肉桂
2袋 番茄酱 2块 腐乳
1罐 啤酒 30ml 白酒

做法

  • 1

    羊排剁成小块飞水,撇出血末,捞出,洗净沥干;

  • 2

    绰过水的羊肉放入炒锅中小火煸出水分,备用;

  • 3

    郫县豆瓣酱炒出红油后倒入番茄酱,倒入剩余辅料,炒香;

  • 4

    把煸好的羊肉倒入炒锅,和炒料一起煸香入味后倒入高压锅;

  • 5

    倒入啤酒一罐,白酒,少许开水,刚好没过羊肉;

  • 6

    高压锅上气关小火,焖15分钟就能出锅了;

该菜谱来源于用户上传打印菜单