深夜诱惑---烤羊排

深夜诱惑---烤羊排

用户名:吾爱烘焙

时 间:2013-02-24 01:33:34

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简介

来份烤羊排过过嘴瘾 ……

用料

材料 酱料 羊排:1000克 生抽:20克
洋葱:1个 蚝油:50克 姜片:1块 叉烧酱:20克
蒜头:10颗 花生油:10克 葱适量 酒:5克
盐:5克 孜然粉:15克
胡椒粉、五香粉适量 红辣椒、生菜适量

做法

  • 1

    备好食材

  • 2

    羊排洗净,沥干水洋葱洗净,切丝;蒜颗去皮,压碎备用姜洗净,去皮切片备用酱料除胡椒粉、五香粉外全部混合,搅拌均匀

  • 3

    将沥干水的羊排、洋葱、姜片放入酱料中,搓柔均匀后,用保鲜膜封住进行腌制,腌制3~4个小时

  • 4

    烤盘铺好锡纸,将腌制好的羊排、排放到烤盘里,将腌料均匀倒上,用锡纸包好

  • 5

    放入预热好的烤箱烘烤,中层,上下火200度,烤30分钟

  • 6

    烤好30分钟后,拿出将上层锡纸去掉,羊排翻面,撒上胡椒粉,五香粉,重新放入烤箱烘烤20分钟即可烤好的羊排摆盘,在盘或碟底部铺上生菜叶,放上羊排,用红辣椒点缀一下即可

  • 7

    成品图

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