法式酥烤羊排

法式酥烤羊排

用户名:八北

时 间:2012-04-29 04:52:19

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简介

羊排外酥里内,口齿留香!!!!!好吃!先煎后烤~~~

用料

500g 羊排 1汤匙 迷迭香
2汤匙 2瓣 大蒜
适量 面包屑 2汤匙 橄榄油
1汤匙 黑胡椒碎 5汤匙 黄芥末

做法

  • 1

    将羊排洗净,将羊排用盐和黑胡椒碎腌制20分钟。

  • 2

    平底锅里放橄榄油,油热后将羊排煎至两面焦黄(不用煎熟)。

  • 3

    大蒜切碎末与面包屑及迷迭香碎(可以用干迷迭香香料)混合

  • 4

    给每块羊排两面刷上黄芥末后(yellow mustard)裹上步骤3的大蒜香料面包屑混合物。将羊排放在烤盘的锡纸上,放烤箱,200℃烤10分钟即可。

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