秘制羊排

秘制羊排

用户名:On My Way`

时 间:2013-06-03 04:26:26

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简介

老公喜欢吃羊肉,这是百度的菜谱,加上自身多次试验,改良的菜谱,简单又好吃,可是我的代表作,老公赞不绝口

用料

2斤 羊排 两小节 甘蔗
适量 姜片 适量
适量 豆腐乳 适量 酱油
少量 桂皮 适量 料酒
少量

做法

  • 1

    羊排洗净,烧水,下羊排,羊排焯水备用

  • 2

    热锅,下油,油热,下姜片,蒜瓣,炒出香味,将焯好的羊排倒入锅内

  • 3

    羊排稍微炒一下,肉有收紧,倒入由豆腐乳、酱油、料酒、盐、水调的酱汁,

  • 4

    翻炒后,倒入开水,没过羊排,水开过,将桂皮和甘蔗倒入

  • 5

    煮开后,将羊排和汤汁倒入电压力锅,压十分钟后,倒入砂锅,小火焖五十分钟,这样才能把羊排香味焖出来,直至羊排皮筷子可插透,大火收汁,关火,起锅

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“秘制羊排”的3种做法