红烧羊排

红烧羊排

用户名:じ☆ 敏

时 间:2011-01-25 11:12:04

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简介

平时特别喜欢烧菜,今天第一次把菜谱上传。希望跟大家一起分享美食烹饪经验!今天太忙图片没来得及拍,下次烧的时候补上,大家可以试试哦。喜欢羊肉的人百吃不厌!

用料

500--1000克 羊排 2---4片 香叶
8---14粒 花椒 3---4片 生姜
4瓣 大蒜 3---6个 八角

做法

  • 1

    第一步羊排切开洗净备用,加入适量的油【不易太多否则羊排太腻影响口感】烧热后加入准备好的佐料,炸一下。加入羊排翻炒一下,依次加入老抽、料酒、盐、醋【少量】翻炒

  • 2

    第三步炖到水快干。【留点汤汁味道更佳,不易太多】加入鸡精翻炒,香喷喷的羊排可以出锅了。

  • 3

    第二步翻炒至水快干后加入适量温水【以莫过羊排为准】记住哦一定要先把羊排的水分炒干在加温水。大火烧开,转小火慢炖!

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