红焖小羊排

红焖小羊排

用户名:语柔柔

时 间:2018-01-29 20:50:41

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简介

用料

1000克 羊排 香叶
八角 花椒
白芷 草果
姜片 洋葱
小茴香 丁香
桂皮 干辣椒
冰糖 红酒
老抽

做法

  • 1

    羊排洗净,放高压锅里,倒入没过羊排的清水(冷水)

  • 2

    待锅开后,撇去浮沫,放红酒、老抽、冰糖及调料包

  • 3

    盖好锅盖,上气后转中小火压30分钟

  • 4

    30分钟后打开锅盖(在冷水浸泡后),加盐,小火收汤15—20分钟,收干汤汁即可

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“红焖小羊排”的2种做法