土豆洋葱烤羊排

土豆洋葱烤羊排

用户名:zhpdhs

时 间:2010-02-04 23:18:20

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简介

看起来很有技术含量,但操作起来毫无难度

用料

500克 羊排 一个(大) 土豆
一个 洋葱 大蒜
黑胡椒粉
橄榄油 孜然
蜂蜜

做法

  • 1

    羊排洗白白,斩成小块(提前请卖肉的师傅动手吧,其实中间有一块我偷懒没切,也入味啦所以问题不大)

  • 2

    给羊排涂涂橄榄油,抹抹按按;撒盐,揉揉;撒孜然、黑胡椒,揉揉;撒蒜末,使劲揉揉;给羊排多按摩让它舒服,味道也会好啦,然后保鲜膜包住放在冰箱至少一个晚上。

  • 3

    提前一小时取出羊排,把土豆和羊排都切片

  • 4

    烤盘垫纸,铺上一层土豆片,撒盐;再铺一层洋葱,刷上橄榄油(其实我还切了几片柠檬放在里面,但是实际效果不是太好,可不放),放上羊排

  • 5

    烤箱预热,放入烤盘,上下火220度,烤20分钟。

  • 6

    取出烤盘,羊排刷蜂蜜(要是怕那面不熟就翻个面)再烤十分钟,ok

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