手把羊排

手把羊排

用户名:塞北主妇

时 间:2012-03-28 02:51:35

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简介

记得第一次吃手抓羊排,那是在蒙古包,牧民们做手把肉,就是用白水煮,根本不放调料,就是放把咸盐,原汁原味,而且还带血丝呢?每人一把刀,大块朵颐,大碗喝奶茶。现在的手把肉已经改进了不少,越来越适合大众的口味了。

用料

羊排
桂皮 炖肉料

做法

  • 1

    羊排焯水,撇去浮沫,捞出

  • 2

    紫砂锅加水,烧开,放羊排,加姜、桂皮、炖肉料

  • 3

    大火烧开,转小火,炖40分钟,加盐再炖20分钟即可

  • 4

    捞出,沾辣椒酱吃即可

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