超级简单煎羊排

超级简单煎羊排

用户名:xiaohanhan2012

时 间:2010-08-15 22:46:32

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简介

完全零基础哦,关键羊排食材要新鲜,不爱吃羊肉的话羊排应该也很难接受哦,还是比较膻的,适合天生爱吃羊肉的吃货,O(∩_∩)O哈哈~

用料

200 g(大概3块) 冷冻羊排 根据自己的口味 黑胡椒
根据自己的口味 3-4瓣
橄榄油

做法

  • 1

    冷冻羊排常温解冻

  • 2

    做之前三十分钟,先拿黑胡椒粉或者现磨黑胡椒粒正反两面撒上。先不放盐,不然羊排容易老

  • 3

    烧热平底锅,不要放油,一定要烧的热一些,这样下锅后羊排不容易出水

  • 4

    趁着烧热平底锅的时候,再在羊排两面撒上盐,抹匀;再倒上橄榄油,抹匀

  • 5

    等平底锅很热的时候,把羊排放入,2分钟左右不要翻面

  • 6

    翻面,再煎2分钟左右,这时候可以撒上蒜末。拿筷子戳一戳,看看肉的熟成情况

  • 7

    关火,把羊排放到盘子里1、2分钟后,开吃~

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