番茄羊肉奶酪疙瘩汤

番茄羊肉奶酪疙瘩汤

用户名:幸福滋味快乐生活

时 间:2010-09-24 10:08:08

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简介

这是幸福跟老公合作出品的一碗中西合璧疙瘩汤,奶酪味儿十足的马铃薯疙瘩出自幸福之手,老公则负责调制煮疙瘩的番茄羊肉汤。真别说,这西式面疙瘩搭配中式番茄羊肉汤,味道真是出乎意料的好啊。

用料

羊肉片 鸡高汤
番茄酱 2片
1颗 八角 少许
150g 高粉 250g 马铃薯泥
2个 鸡蛋 20g 奶酪粉
适量 黑胡椒

做法

  • 1

    马铃薯泥250g+鸡蛋2个+奶酪粉20g+黑胡椒适量→搅拌均匀→加入高粉150g左右→揉成不粘手的面团

  • 2

    马铃薯面团擀开→切成条→再切成小块→备用

  • 3

    高汤+番茄酱+姜+八角+羊肉片→大火煮沸→加入做好的马铃薯疙瘩煮至疙瘩浮起→继续小火煮5-10分钟让疙瘩入味→加少许盐调味即可

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