香草黄油鸡排

香草黄油鸡排

用户名:tony小屋

时 间:2016-08-05 20:51:24

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简介

今天给大家推荐用中西方法做出的鲜嫩的鸡胸肉。鸡胸肉应该是鸡身上最嫩的肉,很多人认为是鸡腿上的肉最嫩,可我怎么觉得鸡腿是最柴的啊,所以要把鸡胸肉最老了还真是难事,但是要做的多汁更好吃还是有点窍门的,那就看看这有点中西结合的做法!

用料

鸡胸肉 橄榄油
黑胡椒粉
面粉 黄油
干香芹叶 白熟芝麻
料酒

做法

  • 1

    把鸡胸肉切成大的薄片,剩下的骨头也可以做一道菜,点击查看做法

  • 2

    在两面撒上一点盐和黑胡椒粉

  • 3

    两面都放在面粉里沾一下

  • 4

    热锅后放入橄榄油,下鸡块把两面煎的稍微带点金黄色就可以,两面各2分钟左右

  • 5

    加一点黄油增加香味

  • 6

    把煎好的鸡胸肉拿出备用

  • 7

    刚才的锅里倒入适量的料酒做一个浇汁

  • 8

    因为锅中有鸡块上掉下的面粉,所以料酒下去后汤汁也会慢慢变稠

  • 9

    下刚才煎好的鸡胸块

  • 10

    放入干香芹叶和熟的白芝麻搅拌一下就可以出锅了

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