荔浦芋烧牛肉

荔浦芋烧牛肉

用户名:笛子

时 间:2014-04-27 06:09:51

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简介

用料

350克 牛肉 350克 荔浦芋
1个 八角 1小勺 白酒
1小勺 茶叶 1小勺 白糖
1小勺 1小勺 老抽
1小勺 生抽 适量 葱姜
适量

做法

  • 1

    荔浦芋去皮,切成大小合适的块状

  • 2

    牛肉清洗干净,也切成块状,葱姜切片、切段

  • 3

    茶叶用热水沏开

  • 4

    锅里放适量油,油热后,将葱姜、八角下锅爆香

  • 5

    然后放入牛肉

  • 6

    翻炒几下

  • 7

    加入1小勺白酒

  • 8

    加入1小勺生抽和老抽上色

  • 9

    入茶叶水和开水没过牛肉

  • 10

    大火烧开转小火炖1小时

  • 11

    等到牛肉八成烂时,加入1小勺盐,加入1小勺糖,芋头放入锅中

  • 12

    翻炒均匀

  • 13

    然后盖上锅盖,小火焖至芋头和牛肉熟烂即可关火

  • 14

    出锅即可食用

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