羊肉萝卜汤

羊肉萝卜汤

用户名:安妮-83

时 间:2012-11-28 12:38:43

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简介

冬天喝羊肉汤驱寒,配上萝卜怎一个身心舒畅

用料

带骨350克左右 羊肉 一根 萝卜
几瓣 4个 干辣椒
适量 料酒 适量 姜丝
适量 葱花 适量
适量 鸡精

做法

  • 1

    提前一晚把羊肉切块清水泡上

  • 2

    把泡好的羊肉煮掉一锅水,里面放上适量的姜片料酒和一把小葱,水滚后捞出羊肉

  • 3

    加姜片,料酒,干辣椒把羊肉入砂锅,加入足够量的水,开始大火煲汤

  • 4

    水滚沸后加入盐和花椒粉,调成中小火继续炖,大概半小时左右入萝卜块

  • 5

    继续炖,小火炖一个小时左右,最后加一勺油和鸡精调味

  • 6

    最后盛入汤盆,撒上蒜花

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