干锅羊肉

干锅羊肉

用户名:沧海蝴蝶雅雅

时 间:2014-08-05 00:00:08

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简介

天冷了,干锅羊肉味道好

用料

2斤 羊肉 1个 八角
1颗 草果 10g 花椒
1片 香叶 20g 柱侯酱
20g 豆腐乳 5颗 马蹄
20g 甘蔗 适量 大蒜,芹菜
10g 干辣椒 适量

做法

  • 1

    羊肉过水,煮出白沫,取出洗干净。放姜,蒜头和配料爆香,放羊肉,加柱侯酱、腐乳,盐炒3到5分钟。倒入高压锅加马蹄甘蔗,压15分钟。

  • 2

    出锅,加入蒜段,芹菜炒3到5分钟。也可加入干笋,孜然香料更香。

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“干锅羊肉”的2种做法