当酸奶遇见羊肉

当酸奶遇见羊肉

用户名:smiling_fish

时 间:2014-09-08 10:31:23

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简介

很有风味的一道菜。菜谱来自公众微信号“美食与美酒”,有适当改动

用料

2500g 去骨羊腿 一杯 希腊原味酸奶
1/4杯 橄榄油 9瓣 大蒜
45ml 孜然 5ml 红辣椒粉
5ml 黑胡椒粉 2.5ml 海盐
1/2杯 鲜榨橙汁

做法

  • 1

    大蒜切末,与除羊腿橙汁外所有用料混合,加入1/4杯橙汁

  • 2

    把混合调料抹在羊腿上,用保鲜膜包好放冰箱冷藏一晚上

  • 3

    烤箱预热230℃,放入羊腿,烤约一个小时(五分熟是三十五分钟),中途把羊腿拿出涂上剩余橙汁,上色后可拿锡箔纸盖在表面。

  • 4

    搞定,开吃!可搭配玉米面饼,牛油果

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