羊肉萝卜汤

羊肉萝卜汤

用户名:李佳桐

时 间:2015-07-22 10:09:22

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简介

羊肉在《本草纲目》中,是被称为“补元阳益血气”的上佳补品。冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃。羊肉还有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效,常吃可提升气色、滋润肌肤。同时,羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,可收到进补和防寒的双重效果。之所以说,羊肉和白萝卜是绝配,主要是因为三点:第一,萝卜可以去羊肉的腥味、膻味;第二,萝卜配羊肉,荤素合理膳食搭配;第三,萝卜的存在,可以吸附一部分羊肉当中的脂肪。而且,白萝卜味甘性凉,有清凉、解毒、去火的功效。

用料

300g 羊肉 一根 白萝卜
一根 玉米 6颗 大枣
适量 香菜 适量
适量 适量 料酒
适量 生抽 适量 白胡椒粉
适量

做法

  • 1

    羊肉切块,开水掉出肉内血水

  • 2

    砂锅注水放葱姜料酒烧开,放肉萝卜,红枣莲子玉米,大火炖

  • 3

    半小时过后转小火加半汤勺生抽,白胡椒粉,继续炖半小时

  • 4

    关火前加盐,出锅放点香菜,搞定

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