快手炒小羊肉

快手炒小羊肉

用户名:迦芜

时 间:2016-05-13 10:02:08

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简介

用料

小羊肉 郫县豆瓣
泡椒 泡姜
芹菜 大葱
生姜 花椒
老姜
料酒 淀粉

做法

  • 1

    将小羊肉切丝,加入老姜碎、蒜蓉、淀粉、料酒腌好。 大葱、芹菜、生姜洗净切丝备用。泡姜,泡椒剁碎备用。

  • 2

    锅中热油,把泡椒泡姜末放入锅中爆炒至出香味,然后把腌好的羊肉加入锅中翻炒,变色后再翻炒半分钟,向锅中加入一勺郫县豆瓣。继续翻炒至明显香味。

  • 3

    把备好的配菜都加入锅中一起翻炒,1分钟后起锅。完成。

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