单县羊肉汤

单县羊肉汤

用户名:森林和电

时 间:2014-06-25 02:29:19

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简介

正宗的单县羊肉汤,需要单县的青山羊羊肉,和单县的地下水。

用料

青山羊肉 红干辣椒
花椒 小茴香
白芷 良姜
桂皮 草果

做法

  • 1

    带骨羊肉洗净,切块。干辣椒洗干净。锅内烧水。

  • 2

    水要开时,将肉放入。将辣椒和佐料放入。煮开。将辣椒和白色羊油捞出一起捣碎再放入锅中煮,勇漏勺捞出辣椒皮和佐料。

  • 3

    捞出肉切成条,再放入锅中煮。混沌的是白汤的,不喜欢辣的可以喝。

  • 4

    喜欢辣的就放上红色的羊油,爱吃蔬菜的再放上白菜叶煮熟即可出锅。

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