疯狂红酒烩羊腿

疯狂红酒烩羊腿

用户名:超级二胖

时 间:2010-07-18 16:41:51

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简介

没有什么好说的,就是好吃。

用料

羊前腿 萝卜
八角 四川花椒 干辣椒 枸杞 冰糖 豆瓣 葱 姜 蒜
红酒 牛奶

做法

  • 1

    准备好红酒牛奶和配料,我的红酒不知道被谁偷喝了些。

  • 2

    各种香料备齐。

  • 3

    将羊腿切块,冲洗后泡水二十分钟。

  • 4

    加橘皮,焯水去血。

  • 5

    热锅烧油,把准备好的香料倒入,冰糖烧化后倒入姜葱蒜爆香。

  • 6

    倒入羊肉爆炒,然后倒入葡萄酒和牛奶。我这个颜色略淡是因为红葡萄酒被人偷喝了些。根据羊腿的份量煮足够的时间即可起锅装盘。家里有老年人,所以加入萝卜再煮十分钟。

  • 7

    我这是一次做了四斤的羊肉,为了节省时间,倒入高压锅上汽后十五分钟,就搞定可以开吃了。

  • 8

    四斤羊肉起锅,疯狂的四斤红酒烩羊腿,味道好极了。

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