酸汤羊肉

酸汤羊肉

用户名:酥二囡

时 间:2011-11-09 10:31:08

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简介

∠( 」∠)_其实我第一次吃这个菜的时候是我家小甜心做哒~完全就是被惊艳到了!()是喜欢吃酸的小伙伴们冬天很好哒选择!

用料

一袋 羊肉 三颗左右 酸菜
一颗 白萝卜 多放点啦
若干 干辣椒 三根
若干 陈醋 多放点啦 山楂
一点啦 随你啦
两个 桂皮 随你 香叶
若干 黑胡椒

做法

  • 1

    () 从冰箱拿出羊肉放入锅中~然后把姜切片放入锅中,把葱白也放入锅中,再加水没过羊肉,再加些料酒就可以起火等羊肉里面的血水出来啦~

  • 2

    这个时候可以去给萝卜去皮,洗净,切块放到锅里啦。酸菜可以泡一下,然后拧干切块或切丝,随你喜欢啦)放到盘中备用。

  • 3

    热菜锅倒油,加入干辣椒爆香再加入酸菜翻炒,香味出来拉加入飞好水冷水冲净的有肉继续翻炒。再加些醋~(不用炒太久啦~)

  • 4

    _(:3」∠)_没来的急拍照,嗯,就是把菜锅里的东西倒入高压锅中大火(就是把萝卜切好了就丢进去了的那个锅),加水、山楂(()我很喜欢要求多放惹)、桂皮(小小的两根)、香叶(如果比较小比较碎就多放点啦,大的话一个就够了)、姜*4,以后你就可以盖上高压锅盖啦~你听到高压锅呼呼声就可以去调成小火啦~你可以不用管他让他就这样自己玩一个小时啦~

  • 5

    起锅,撇油,撇渣,加盐,加黑胡椒,上桌。

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“酸汤羊肉”的2种做法