【Mama · 家宴】清汤火锅

【Mama · 家宴】清汤火锅

用户名:Dryadzhang

时 间:2017-05-24 06:54:00

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简介

在外漂泊很多年,吃过不少形形色色的美食,但是即便再美味也终究是抵不过“家”的味道!每次回家,不管能待上几天,都一定要吃一次火锅家宴,普通的清汤,平价的食材,却饱含了浓浓的爱意。【2014 · 04 · 05】

用料

看锅大小,基本上放半锅 清水 适量
适量 适量 八角
适量 虾仁 两茶匙 芝麻酱
两袋(大宇牌) 火锅蘸料 适量(不喜欢可以不放) 味精
适量 香菜 适量 辣椒油
羊肉 金针菇
香菇 鱿鱼
娃娃菜 豆腐
鸭血 茼蒿
其他

做法

  • 1

    【锅底制作】锅里放水,将切好的葱段,姜片,虾仁儿和八角放入水中。

  • 2

    【蘸料制作】

  • 3

    碗里放入芝麻酱,喜欢可以多放。

  • 4

    芝麻酱调水,浓稠程度看个人喜好,调水过程中放入少量味精,觉得不健康的可以不放或者用其他代替。

  • 5

    调好以后的样子

  • 6

    重量级蘸料隆重登场!我家一直吃这个牌子的蘸料。很棒!

  • 7

    家里做了四人份的量,用了两袋!直接挤到刚才调好的芝麻酱里搅拌均匀。

  • 8

    成品登场!

  • 9

    吃的时候我家喜欢放香菜和自制辣椒油。

  • 10

    【涮料】每个家庭的喜好和习惯不同,我家吃的比较简单一些。种类也不是很多!

  • 11

    鱿鱼爪

  • 12

    羊肉

  • 13

    金针菇

  • 14

    茼蒿

  • 15

    香菇

  • 16

    娃娃菜

  • 17

    豆腐&鸭血

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