扒羊肉

扒羊肉

用户名:hrr

时 间:2017-05-18 05:06:21

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简介

色泽金黄,羊肉软烂浓香

用料

羊腰肉 大葱
料酒
酱油 盐糖鸡精
香油 水淀粉

做法

  • 1

    将羊腰肉洗净,整块下入凉水锅中加葱姜料酒煮至软烂取出晾凉切成整齐的厚片,

  • 2

    锅内下油烧热,下入葱段炸黄,掺入鲜汤,调入酱油、料酒、盐、糖、鸡精,

  • 3

    下入羊肉转小火收汁,待汁浓时将羊肉整齐地盛入盘中,拣去葱段,用水淀粉勾芡,淋入少量香油,将汁淋在羊肉上

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