红烧羊肉煲(高压锅无油版)

红烧羊肉煲(高压锅无油版)

用户名:西西西莉亚

时 间:2012-04-22 23:35:25

所在分类:

分享到:
简介

冬天到了,要吃点羊肉来补一补。

用料

1.5斤 带骨羊肉 4根 青蒜
2个 白萝卜 葱、姜、干辣椒
生抽、老抽、黄酒 冰糖

做法

  • 1

    萝卜切块,和洗净的羊肉同时放入锅中,加水没过羊肉,大会煮15mins后,将羊肉取出,洗净浮沫,其余汤渣倒掉。

  • 2

    将过水洗净后的羊肉放入高压锅中。依次在锅中加入,干辣椒5颗,姜片,葱结,黄酒3勺,生抽1勺,老抽1勺,清水小半碗。开大火,待压力阀上来后,开小火压30mins。

  • 3

    取小砂锅一枚,将青蒜的蒜白段铺在砂锅底部,再将高压锅中的所有食材倒入小砂锅中。最后将清算的绿叶子部分铺在羊肉上。放入适量冰糖,盖盖,开小火炖10-15mins。即可

该菜谱来源于用户上传打印菜单