另类版上汤娃娃菜

另类版上汤娃娃菜

用户名:樱桃在厨房

时 间:2014-08-29 20:14:30

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简介

超市看到娃娃菜很新鲜就买一包回家。做菜时发现没有高汤和火腿,正好有点剩下的烧肉,做了个另类版。味道也不错!

用料

2颗 娃娃菜 半个 彩椒
一把 木耳 4个
半碗 年夜饭剩下的烧肉汤

做法

  • 1

    蒜拍扁切粒;娃娃菜剥片一切为二;彩椒切粒;木耳泡发洗净撕成小朵。

  • 2

    锅内加少许油,蒜粒炒香,加入 彩椒和木耳,翻炒后加入剩下的肉汤,有啥肉汤加啥肉汤吧,羊肉的就算了。再加点开水。

  • 3

    放入娃娃菜,肯定是有很多娃娃菜够不着汤汁,慢慢来,千万别加水。娃娃菜本身出水, 多翻炒几次就好了。炖至熟,加少许盐、白胡椒粉、生抽出锅即可。讲究人再勾点芡粉让汤汁黏稠,我就不要那点淀粉热量啦!

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