羊肉荷兰豆

羊肉荷兰豆

用户名:在时尚圈得瑟的青蛙小姐

时 间:2013-12-10 02:33:51

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简介

那天去超市买了荷兰豆,好久没吃了。荷兰豆我最喜欢的吃法是蒜蓉荷兰豆,也是我最常做的一种,想了想,有没有别的做法,家里的冰箱里还有羊肉,那就将两种食材做到一起,推陈出新吧!

用料

250g 荷兰豆 180g 羊肉
适量 适量
10ml 料酒 20ml 生抽
适量 味精 3片
2瓣

做法

  • 1

    羊肉切成片,再切成跟荷兰豆差不多的尺寸。

  • 2

    之后用料酒和10ml生抽腌制10-15分钟。

  • 3

    腌羊肉时将荷兰豆择洗干净。

  • 4

    蒜去皮切碎。

  • 5

    取适量葱切3片。

  • 6

    锅内油热后将羊肉滑散至断生取出。

  • 7

    沥干油和血水。

  • 8

    蒜末爆香。

  • 9

    放入荷兰豆翻炒。

  • 10

    荷兰豆变色后放入羊肉继续翻炒,至荷兰豆变成深色(我喜欢熟一点的荷兰豆)。

  • 11

    翻炒均匀后放入葱。

  • 12

    之后烹入剩下的10ml生抽。

  • 13

    翻炒均匀后调入盐和味精,之后即可盛盘。

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