红烧羊肉

红烧羊肉

用户名:羡慕97

时 间:2012-12-11 13:49:22

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简介

天冷的滋补食物。喜欢羊肉可以试试。焯水的时候放些白酒,这是有经验的朋友传授的.

用料

1只 羊腿 半根 大葱
2根 青蒜 5只 干辣椒
几片 生姜 1罐 啤酒
少许 大料 少许 白酒
几片 干山楂 8颗 红枣

做法

  • 1

    羊腿一只,切块后冲洗干净后焯水(冷水下锅,水开后放些白酒)

  • 2

    焯水后倒出,待热气散去再用热水冲洗干净

  • 3

    放少许橄榄油炒香大葱,青蒜,干辣椒,等其他配料,再倒入羊肉

  • 4

    倒入啤酒一罐,再放少许花雕酒,焖煮

  • 5

    放入冰糖,调味

  • 6

    起锅,撒入青蒜末

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