皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

用户名:杨小妍

时 间:2011-09-16 09:55:26

所在分类:

分享到:
简介

记忆里皮蛋是个很难吃的东西,  这个端午节公司发了很多皮蛋,同事煮了几次  试吃了几口,发现原来皮蛋还有另外一种味道!想了好几天都没弄成  刚好今天没去上班在家里  就试做了一下,没想到也能这么成功!

用料

3个 皮蛋 肉末
大米 葱花
盐、味精 酱油、食用油
少量 生粉

做法

  • 1

    大米清洗干净,下锅煮

  • 2

    皮蛋去壳,清洗干净,切块备用    切的形状大小可以自己决定!

  • 3

    准备肉末和葱花,肉末先用适量的盐、味精、生粉、酱油、食用油腌制一下备用

  • 4

    大米直接煮成平时吃的白粥,加入皮蛋和肉末,大火煮开转小火  煮至粥变浓稠,加适量调料  盐和味精,撒上葱花即可! (后面粥比较浓稠  所以边煮要边搅拌,不然很容易黏锅烧焦)

该菜谱来源于用户上传打印菜单