苍蝇头

苍蝇头

用户名:秋天的落叶51

时 间:2017-07-24 02:27:12

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简介

皮蛋,蒜苔,豆豉,朝天椒,猪肉馅,白糖,红酒(代替料酒),生抽,姜 蒜末,蒜苔切丁,皮蛋切丁(刀沾水就不粘刀了)朝天椒切薄片

用料

蒜苔切丁,皮蛋切丁(刀沾水就不粘刀了)

做法

  • 1

    色拉油少许,放入姜蒜末炒出香味后放入豆豉炒出香味

  • 2

    放入朝天椒炒香,加入肉馅,最关键的一步来了,就是放几滴红酒(不要太多,一口的量就好)接着放少许白糖

  • 3

    加入皮蛋,和蒜苔翻炒出锅(我没有放盐,豆豉比较咸)

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“苍蝇头”的3种做法