皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

用户名:夕小雅

时 间:2010-10-30 07:56:52

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简介

用料

2个 皮蛋 100克 大米
100克 瘦肉 1/2茶匙
1/2茶匙 鸡精 1/2茶匙 姜粉
1/2茶匙 白胡椒粉 少许 黄酒
少许 葱花 姜丝少许

做法

  • 1

    大米洗净,加足量的水,放到锅里煮开,开后小火煮20分钟左右

  • 2

    与此同时,猪肉切片或丝都可以,切后用黄酒,姜粉,盐,白胡椒粉和鸡精腌制片刻,调味料一次放足,过后不需再放

  • 3

    米粥煮过20分粥后,放入猪肉,和姜丝,再煮20分钟

  • 4

    皮蛋切丁,和葱花最后放入,然后再煮5分钟即可

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