青椒皮蛋

青椒皮蛋

用户名:沐一

时 间:2018-01-17 19:16:39

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简介

实在是太爱吃皮蛋了! 貌似南方的皮蛋和北方的不一样啊,北方叫松花蛋,是黑色的,感觉碱味要重一些。

用料

2个 皮蛋 2个 青椒
油辣椒 麻油
生抽
鸡精 蒜末

做法

  • 1

    两个皮蛋两个青椒(两人份的吧)

  • 2

    皮蛋切好装盘。

  • 3

    锅里放少量油,青椒放进去煎出虎皮来。

  • 4

    如图所示:

  • 5

    煎好之后就是介个样子啦。

  • 6

    青椒去籽用手撕成片儿,放在切好的皮蛋上面。

  • 7

    放入醋、生抽、麻油、鸡精、洒上蒜末和油辣椒即可。

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