咸蛋黄焗苦瓜

咸蛋黄焗苦瓜

用户名:Justin_leung

时 间:2010-06-01 17:26:05

所在分类:

分享到:
简介

用料

2个 熟的咸蛋黄 1个 苦瓜
1勺 黄酒

做法

  • 1

    1咸蛋煮熟取蛋黄,加入1小勺黄酒;将蛋黄碾碎、碾匀;

  • 2

    苦瓜切片,放在淡盐水浸泡5到10分钟,沥干放入沸水烫至水再次沸腾,然后立即放入凉水沥干

  • 3

    起炒锅,热锅凉油小火,下入蛋黄煸炒至蛋黄分散,开始冒小泡泡.   下入苦瓜片;快速翻炒,至蛋黄均匀粘裹在苦瓜上,即可。

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“咸蛋黄焗苦瓜”的2种做法