中秋前的磨牙小零食:月饼馅饼干(无烤箱版)

中秋前的磨牙小零食:月饼馅饼干(无烤箱版)

用户名:Chen彦妺

时 间:2012-01-09 07:10:45

所在分类:

分享到:
简介

其实我不喜欢吃传统的月饼,因为里面的馅过甜,我只喜欢吃外面的那层皮,加里面的咸蛋黄,可是我又不喜欢吃咸蛋,不过我倒经常吃饼干,自己却从来没有做过,没想过,第一次尝试,使用的工具竟是平底锅,我为自己感到荣幸。       小饼干做出来的效果还不错,口感上稍微欠缺,因为它不是像饼干那样爽脆,而是像法国木头面包那样韧香,搭配上月饼馅,算是小小的弥补了这点缺憾吧。      周末,看书,玩电脑,只要手有空的时候,拿它磨牙,也是一惊喜之作,至少比外面卖的强,自己更是吃得心安理得。

用料

150g 面粉 100g 月饼馅
适量 温水 适量 芝麻

做法

  • 1

    把最主要的两种食材给准备好

  • 2

    月饼不要皮,也不要咸蛋黄,只要甜甜的月饼馅,把它们切小块,然后融化成带有少许粘度的馅,找一个矿泉水瓶盖

  • 3

    把面粉揉成面团,按平,用擀面棒把面团擀成两张薄皮,在一张薄皮上面涂上融化好的月饼馅(揉面粉和擀皮的步骤忘记拍了,手脏哇~)

  • 4

    接着把另一张薄皮盖在馅上,轻轻抹平,再用矿泉水瓶盖把面皮印出完美的圆形,做成小饼干模样

  • 5

    看,已经印好的小饼干,剩下的面皮别浪费了,重新揉好团再弄(注意不要把馅弄出来)

  • 6

    热平底锅,把小饼干表面粘上芝麻,用小火把小圆饼慢慢煎香,烘干,直至小圆饼膨胀,即可

  • 7

    烘干好后的小饼干,效果还不错哟~

该菜谱来源于用户上传打印菜单